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高橋いらすとるうむさんの新鮮食材魚介類、リアルなヒラメイラストです。
ヒラメ〜！食材として有名な白身のお魚ですね。
洋食でムニエルになったり、和食で煮魚になったり大活躍するシンプルなお魚です。
そしてヒラメといえば、似たお魚「カレイ」との見分け方がややこしい、という永遠のテーマもありますね。
「左ヒラメに右カレイ」といって、左を向いているのがヒラメで右向きがカレイということだそうです。
ヒラメは見慣れたお魚ですが、じーっと見ているとなかなか不思議に思えてきますね。
一般的な魚とは違って目が横並びについているので、ヒラメの世界の見え方も一般的な魚眼とは違うのかもしれませんね！
こちらのイラストは、美味しい食材としてのヒラメさんですね。
ヒラメの旬は冬と言われています。白身魚も色々ありますが、ヒラメは特に美味しいとされていて、大人が好む奥深い魚なのかもしれませんね。
魚介類は鮮度が一番大事な食材ですね。
新しく今日はヒラメが入っていますよ〜！とお店が知らせてくれたら是非食べてみたくなるものです。
調理方法も色々あって、新鮮ならお刺身などもおいしそうですね！
様々な楽しみ方ができる食材のヒラメさん、どうやって調理しようか考えるのもまた楽しい時間ですね。
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